گلبرگ های خوش رنگ و مغذی زعفران در سفره های ایرانی جایگاه بالایی دارند. از این گل زعفران منحصر به فرد برای تهیه مربا استفاده میشود. گلبرگ های زعفران مزه خاصی به مربا میدهد. برای طعم دهندگی بهتر میتوان گلبرگ ها را همراه با زعفران دم کرده استفاده نمود. رنگ و بوی مربای گلبرگ زعفرانRead More
یکی از کاربردهای مهم زعفران بهره بردن از گل زعفران است. دم کرده گلبرگ های زعفران خواصی همچون کلاله های آن را دارند. برای تهیه دمنوش گلبرگ این گیاه میتوان مقداری کافی از گلبرگ را در یک ظرف ریخته و به مدت ۱۰ تا ۲۰ دقیقه روی حرارت غیرمستقیم قرار داد. این نوشیدنی پس ازRead More
از هر کیلو زعفران حدود هفت لیتر عرق به دست میآید. گلبرگ های خشک شده زعفران را میتوان برای عرق گیری استفاده نمود. عرق گل زعفران خاصیت نشاط آوری، کاهش فشارهای عصبی آنی، ضدافسردگی و تقویت حافظه و مغز را دارد. سالانه حدود ۳۰هزار تن گل زعفران در ایران تولید میشود که تنها از کلالهRead More
۱- کاهش فشارخون: گلبرک زعفران به دلیل داشتن آنتوسیانین خاصیتی آرامش بخش و کاهنده فشارخون دارد. این ماده دارویی در رنگدانه گلبرگ ها نهفته است. عصاره آبی و اتانولی گلبرگ زعفران انقباضات و فشار خون را کاهش میهد. ۲- درمان افسردگی: عصاره اتانول در بدن فعالیت ضدافسردگی انجام میدهد. مولکول های فعال گلبرگ ها راRead More
Select at least 2 products
to compare
