یک دسته مهم از مواد عالی در زعفران وجود دارند که با مصرف این گیاه، به بدن منتقل می‌شوند. این مواد عالی به طور مستقیم و غیر مستقیم به بهبود عضلات و درد عضلانی کمک می‌کنند.
این مواد عالی موجب می‌شوند تا جذب کلسیم در بدن بهتر صورت بگیرد و استخوان‌های مستحکم‌تری داشت.